Василек синий - сорняк в посевах зерновых культур: "Василек, цветок во ржи растущий; оный не имеет запаху, но по лазоревому цвету и расположению своему красив" (Словарь ручной натуральной истории. 1788. Часть 1: 49). В данном случае, Энс выбрал для гербария садовую форму василька с белыми цветками. Немецкое название "Kornblume" также включает в название слово "Korn" - зерно. Семена васильков засоряли семенной материал ржи. В Северной Германии василек одно из популярных растений в народной культуре и символизирует верность и постоянство, но также и изменчивость сердечных привязанностей, так как ярко-синий цвет василька недолговечен и выцветает до белизны. Глубокий оттенок синевы васильков в XIX в. становится эмблематическим цветом Пруссии "Preuβisch-Blau"(Beuchert, 1995: 263). Небесно-синий василек -один из атрибутов Христа. В официальной медицине используется как средство нормализующее зрение при глазных болезнях, а также мочегонное при заболеваниях почек и мочевого пузыря.